食用花としても。モリンガの花

最近は、ミシュランガイドに載っている星付きの

フレンチレストランでも、食べられる花ー食用花が人気。

世界のセレブが愛用するモリンガの花にも、効用があるのは

ご存知でしたか？

・喉の痛みを緩和

古くから風邪の症状を緩和するフラワーティーとして

飲まれることが多く、喉の炎症を抑えてくれる作用があります。

・利尿作用

モリンガの花に含まれるカリウムが

体内毒素の排出を促してくれるため、

利尿剤としても使われてきました。

これにより血圧の上昇を抑える効果が期待できます。

・おすすめの取り方

フラワーティーとして、

直射日光の当たらない場所でモリンガの花を乾燥させ、

お湯で5分ほど蒸らし紅茶にして飲みます。

オーブンを使用し乾燥させてもよいでしょう。

モリンガのフルーティーな花の香りには

リラックス効果も期待できるのです。

サラダにいれて。

モリンガは「ワサビノキ」の一種で、

その風味は独特のツンとした辛味が特徴的です。

これを薬味代わりにし、他の野菜と一緒に

サラダとして摂取するのもおすすめです。

お試しくださいね！